隨著人們生活水平的不斷提高，人們對肉食品的品種和質量需求日益增加，給特種養殖業帶來了強勁的發展動力和市場潛力。肉鴿因其營養價值高，肉味鮮美，飼養經濟效益好，具有十分廣闊的發展前景，肉鴿已逐步成為農民發家致富的重要特種養殖對象之一。尤其是近幾年，隨著國際市場對肉鴿需求量不斷增加，肉鴿養殖業發展勢頭更加迅猛，已經成為畜牧業發展的熱點。 肉鴿養殖技術含量高，要想把肉鴿養好，多賺錢，就要了解肉鴿的生活習性，掌握肉鴿養殖關鍵技術。

藥用價值

肉鴿既是名貴佳肴，又是高級滋補品，我國的傳統中藥理論認為，肉鴿的肉、蛋、糞便皆可入藥。 鴿肉不但營養豐富，而且還有一定的保健功效，能防治多種疾病?！侗静菥V目》中記載：“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F代醫學認為，鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩，延年益壽。

肉鴿養殖的優勢

1.種鴿利用年限長　種鴿的利用年限為5～7年，一次引種，多年受益。一般當年就能收回引種費用。 2.飼養容易　肉鴿為晚成雛，母鴿產蛋后自然孵化、自然育雛，不需要人工孵化、人工育雛，勞動強度低。自然育雛成活率較高，能夠獲得母源抗體，抗病能力較強。

3.生長速度快　剛出殼的雛鴿體重只有15克左右，經親鴿哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時體重的30多倍。因此乳鴿的上市時間早，成活率很高，一般在95%以上。

4.產品無公害　肉鴿飼料為沒有加工的原糧，飼料中不添加抗菌藥物和其他添加劑，保健砂的配方也屬天然原料，因此鴿肉中不存在藥物殘留，為綠色產品，深受歡迎。

5.銷路好　乳鴿作為肉鴿養殖的產品，已經被大多數消費者所接受，鴿肉營養豐富，味道鮮美，隨著人們收入的增加，市場前景較好。6.效益穩定由于城鎮居民對肉鴿需求量日益增長，肉鴿的貨源將越來越緊，缺口逐年增長。肉鴿養殖效益穩定，利潤可觀。

實行較大規模的商品化生產，進行密集型飼養，是養殖業的發展方向。肉鴿養殖也不例外。因此，要想達到科學的飼養管理，獲得較大的經濟效益，場址選擇是不容忽視的工作。肉鴿養殖場場址的選擇是肉鴿養殖標準化、集約化的重要因素之一。在建場的過程中，必須慎重考慮建場地點的自然條件和社會條件。自然條件包括地勢、土壤、水源和氣候、雨量、風向、作物生長等，社會因素包括交通、疾病、建筑條件和社會風俗習慣等，并要考慮發展的可能性。在確定場址前，對選擇對象要作全面的調查研究，搜集有關資料，并進行深入分析，然后再進行建場設計和布局規劃。

1.地勢、地形　地勢、地形與鴿場地溫熱環境和環境衛生關系很大。鴿場最好選擇地勢高燥、向陽避風的沙土地上，以平坦或稍有坡度的平地、南向或東南向為宜。這樣的地形陽光充足，地勢干燥，排水良好，利于肉鴿的衛生。

2.土壤　對肉鴿場的土壤要求應具有一定的衛生條件。要求場地的土壤過去未被傳染病或寄生蟲病原因而污染，透氣性和滲水性良好，能保持干燥。為了便于種花植樹，美化環境，土壤還要有一定的肥沃性。因此，肉鴿場的土壤應以沙壤土為宜。這樣的土壤排水良好，導熱性小，微生物不宜繁殖，符合衛生要求。黏土或礫土不宜建場，因為黏土顆粒極細，黏著力強，滲水和透氣性差，含水量大，雨后泥濘積水，污染鴿舍，工作不便，并且容易使寄生蟲繁殖，影響肉鴿健康。

3.水源　肉鴿場水源要充足，位置適中，水質良好。要求水中不含有病菌和有毒物質，無異臭或異味，水質澄清。大型肉鴿場最好自建深井，以保證水的質量。

4.交通和位置　大型肉鴿養殖場應設在環境安靜而又衛生的地方。因此，其位置應遠離城市、居民點、重工業區和其他家禽場。而且，應該交通方便，最好靠近公路，接近消費地和飼料來源地。對道路的要求是路基堅固、路面平坦，以方便產品運輸。鴿場還要遠離機場、采礦企業等這些噪聲較大的地方。

肉鴿場場區規劃

（1）鴿舍與鴿舍之間的距離：為了防止疾病的傳播和火災的蔓延，舍與舍之間的距離至少應有30米，并且在舍與舍之間種植花草。 （2）根據地形和當地主風向合理設置不同類型鴿舍的位置：一般年齡小的童鴿、青年鴿應處在地形較高的地方和上風向，因為幼鴿抗病力弱，容易患病。

（3）生活區和生產區要嚴格分開：生活區和生產區要設置圍墻或柵欄，不可隨便來往。進入生產區先要經過消毒室、消毒池，有條件的鴿場可設置淋浴間、更衣室。 （4）進入鴿場的大門入口處要設置消毒池：這主要是對進入廠區的車輛進行消毒。進入廠區的飼養設備、飼料表面也要進行噴霧消毒。

（5）鴿場糞池的位置：鴿子糞便是造成環境污染和傳播鴿病的重要因素，一定要搞好糞便的處理工作。糞便集中堆放入糞池中，糞池的位置應設在下風向和地勢較低的墻角，距鴿舍至少應有100米的距離。

在設計鴿舍時，不僅要考慮鴿舍的空氣新鮮、陽光充足、地面干燥、冬暖夏涼和清潔、安靜，而且要使鴿舍的朝向以坐北向南為好，磚瓦結構，門東向，要操作管理方便，又要能防獸害。鴿舍的類型根據養殖方式、飼養類型、養殖場氣候條件等分成以下幾種類型。 1.根據地勢及氣候飼養條件分鴿舍　可分為開放式、半開放式及封閉式。（1）種鴿舍：（2）童鴿舍（3）商品肉鴿舍根據飼養方式分　可分為平面飼養和籠養。

食槽：一般可用白鐵皮、薄木板、竹筒或塑料做成。保持飲水清潔、水量充足，而且使鴿子的腳或身體不會進入飲水器內，也不會使鴿和垃圾等污染飲水。飲水器：有杯式、槽式和水管飲水器3種。洗澡盆：　澡盆式樣多處，以直徑46厘米，深10～15厘米圓盆或長寬各50厘米，深10～15厘米的鐵皮方盆為好，同樣大小木盆或塑料盆亦可。